宣恩包谷粑是用甜包谷（玉米）、优质糯米、小米、白砂糖等为原料，手工制作而成，其味微甜淡香，甜而不腻，既有玉米的香味，又含粽叶的清香，而且富含硒元素。轻轻剥开，色泽晶莹剔透、金黄灿灿，其口感软糯，软而不粘，与用糯米制作的糍粑、粽子等迥然不同。

同时，作为包装用的天然生长、无毒害、无污染的粽叶，具有清热止血、解毒消肿等功用。所以，宣恩包谷粑特别受到中老年朋友及小孩子的钟爱。

目前，在宣恩县椒园镇及高罗乡境内的209国道沿线，包谷粑专卖店达到数十余家。

来源：云上恩施 宣恩台通联 记者 喻靖尧

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