“一物一码”助力食品安全智慧监管

 “通过恩施州市场监督管理局官网，再点击进入恩施州食品安全追溯系统就可以为你的香肠申请追溯二维码了。销售者通过扫码，就能详细的了解你的香肠，从原料选取、过程加工，再到出厂检测进行全面的了解。”12月21日，宣恩县市场监督管理局工作人员正在为湖北晓明食品有限责任公司负责人指导如何使用二维码。

工作人员现场指导食品安全追溯平台使用

恩施州食品安全追溯系统充分运用地理信息系统（GIS）、云计算、物联网、互联网+、大数据等先进信息化技术手段，全面整合恩施州食品溯源信息，收集各环节业务数据，运用二维码溯源载体，建成一个互联互通、信息共享、业务协同、统一高效的食品安全监管信息系统和服务平台，初步实现了监管工作的“三个转变”，即推动监管工作由重事前审批、事后查处向过程管理、防范风险转变；由运动式、救火式监管向动态实时监管转变；由人海战术、拉网式监管向及时准确定位的靶向式监管转变，推动了食品安全的智慧监管。

食品安全追溯平台企业端和监管端页面

宣恩县市场监督管理局执法人员采用监督检查和现场指导的方式，推动此项工作落地落实。通过食品生产企业在食品安全追溯系统录入产品信息，入网的生产企业从原料入库开始，每个生产环节都有工作人员进行信息采集并录入后台系统，管理人员可以有效监控各种物料、产品的使用和库存情况，提高管理效率。食品生产企业通过食品安全追溯系统申请“食品追溯二维码”，从源头赋予每个产品唯一身份识别ID，实现产品“一物一码”的“身份证管理”模式。消费者在选择、购买产品时，仅需扫描产品外包装上的二维码，即可了解对应产品的“前世今生”，查询到对应的产品信息、生产过程信息及市场监管部门监管信息。真正做到产品来源可查、去向可追、责任可究，切实提升了食品安全监管效能。

宣恩县食品生产企业食品安全追溯体系培训会

截止12月21日，宣恩县正常经营的食品生产企业已全部在恩施州食品安全追溯系统平台上注册使用，其中该县地理标志使用重点企业和肉制品、酒类食品生产企业均已上线并赋码运行。已上线共计324种产品，包含了茶叶、盐焗蛋、粮食及粮食加工品、肉制品、酒类等20余种类别，平台上产品累计销量已达到83万。

产品外包装赋码情况

食品安全问题一直是国家的民生关切所在，也是监管部门的关注重点，食品安全追溯系统的推广和运行，既强化了全过程质量安全管理与风险控制，又保障了消费者的知情权，维护了广大人民群众的身体健康和生命安全权益，是宣恩县食品安全强有力的保障。

（宣恩县融媒体中心记者 唐今朝 通讯员 黄亚娟 李思贵）