王鸿彪为果树修剪枝丫

王鸿彪在实验室对柚子酒进行检验

记者 谢秋红 陶沙 通讯员 马娇 黄海

“这个最好拿剪刀来剪，不然枝丫会有损伤……”4月25日，在宣恩县硒柚季贡柚专业合作社的白柚基地，负责人王鸿彪正一边为果树修剪枝丫，一边为身边的柚农讲解技术要点。

今年40岁的王鸿彪，曾在重庆的一家企业做营销部经理， 2011年，一次偶然的回乡探亲经历，让王鸿彪回到家乡与白柚结上了缘。“当我看到这个残次果被扔了后，我就想进行精深加工，提升最大的附加值。”

基地的春管冬管，年底的白柚收购，每一样工作，王鸿彪都亲自上阵。不管多忙，每到年底，他总会抽出时间叫上公司的同事，来到老百姓的家里，拉拉家常，聊聊“白柚经”。看到他的到来，村里的柚农们喜笑颜开。

“我们现在把柚子摘回来，就送到王老板的厂里去，非常方便。” 谈到白柚的销路和发展问题，沙道沟镇栏杆坪村8组村民田群说，是王鸿彪给他们吃了一颗定心丸。

科学发展种植，精深加工产品，技术是关键。敢于挑战的王鸿彪，开始查阅相关书籍，边干边学；多次到农业技术部门请教，先后到西南农大、浙江信息科技学院等院校拜师求学。

功夫不负有心人，渐渐地，他在摸爬滚打中总结出了果树栽培、病虫防治、生产管理的全套技术。2013年，王鸿彪成立宣恩县硒柚季贡柚专业合作社，吸纳柚农入社，实行标准化生产。

“冬季管理这些，我们现在都不愁了。有专业的技术人员在现场指导，白柚也不愁销路了。”沙道沟镇栏杆坪村16组村民邓吉堂如是说道。

通过“合作社＋基地＋农户”的发展模式，白柚的产量和品质有了保障，王鸿彪又开始琢磨如何提升白柚的附加值？经过考察，他投资800余万元建设白柚酒厂房，引进先进配套设备，将柚子果肉经过严格的酿造工艺制成柚子酒，并于2019年建立两条贡水白柚精深加工生产线，将柚子皮加工成柚子果丁，柚子白衣加工成柚子脆片，有效解决了白柚存放难及残次果的销售问题，带动周边群众就业。

沙道沟镇栏杆坪村二组村民陈碧英平时在家带孙子，空闲时间就来这里帮忙筛选白柚，每个月也能得到一份不错的收入。“在这里上班很自由，随时可以走，随时可以来，我们一个月可以挣三四千元。”

“干一行，爱一行，更要钻一行。”王鸿彪一直以这句话激励着自己。8年时间，他坚持农忙时节下基地，农闲时节四处找专家求学，跑市场，拓销路，几乎将自己的全部精力奉献给了白柚。

目前，王鸿彪在沙道沟镇乐坪、核桃湾、栏杆坪、水田坝等村发展白柚3万多亩，在恩施州内8县市以及北京、上海、广州、武汉等城市设有白柚果酒营销网点近60家，每年销售白柚700多万枚。通过“公司+基地+农户”的产业运作模式，实行产、供、销、农、工、贸一体化。

“三五年之后，柚子达到了一定的丰产了，我们将会把这一块的残次果消化掉。就是把老百姓的残次果收集起来后进行精深加工，变成我们的柚子产品，实现群众和企业的双丰收。”对于未来的发展，王鸿彪信心十足。

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