一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万千世界。昨天下午，万寨乡伍家台文化广场茶香四溢，让现场的来宾和游客沉浸在论道品茗的清醇、淡雅之中。

伍家台贡茶、黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、武夷大红袍，五款名茶依次登场，以茶论道，以茶会友。古风古韵的茶艺师用艺术的手法表现茶的冲泡过程，充分展示了茶的色、香、味、形最佳品质。

随着茶艺师优美、曼妙的茶艺表演，伴着沉静、典雅的乐曲声，每一种名茶的历史文化、口感特点、品鉴方式，茶专家娓娓道来，让在场的来宾学会品茶香、观茶艺、悟茶道，进而领悟自己的人生之道。

记者 周俊：那么我们台上专家们正在品茶、论茶，而我们台下也没有闲着，大家可以看见我身旁一共有50口制茶灶台，一百位手艺高超的制茶师傅正在现场为大家展示制茶技艺，那么，这个制茶究竟有何讲究呢？我们来问一下我们的师傅。

记者 周俊：你好，师傅，请问你现在的制茶到了哪个步骤。

杨师傅：刚才在杀青了

周俊：那么您能跟我们分享一下在这个制茶过程中到底有何讲究？

杨师傅：首先要有好的环境，然后要选出好的鲜叶 制作过程当中，温度控制要合适

周俊：那一般这个温度大概是多少度

杨师傅：一般掌握到220度左右，鲜叶下锅之后，听到噼噼啪啪的响声，就是温度比较合适的。

随着茶叶水分渐渐减少，阵阵茶香扑鼻而来。几分钟后，经杀青的茶叶被倒进竹筛中摊晾，经过选手揉捻，对茶叶进行整形。在随后的两个多小时里，通过进行第二轮杀青、揉捻、烘干等复杂的工序后，成品茶叶就新鲜出炉了。

游客：我觉得挺厉害的，那种工艺都快失传了，感觉文化还没有消失，还是有人还会这门工艺。

北京游客：感觉挺好的，炒茶，茶的工序都挺好的，我觉得挺有意思的。待会儿弄完了再让我们喝一口，美。

专程和朋友从武汉赶来参加活动的高大姐，闻着扑面而来的茶香，也忍不住体验了一把手工制茶。

高大姐：以前没有炒过，也没有见识过，这么多人一起炒茶这种感觉，这次来这里体验了一下，看他们摘茶，炒茶，体验还是不错的，丰富多彩。

北京游客：特意赶到清明前来，就想体验一下这个明前茶的采摘方法、制作方法，所以今天大开眼界。我已经参与（制茶），跟师傅们学到了很多，你没看我的手吗？做半天了，师傅（开玩笑）说，我那茶应该卖五百，像我一插（手），（只能）卖四百了。

记者 李海波 周俊 欧阳鑫 刘进波

编辑：唐玲 樊洋志

审核：孟希承 贺敏